Index
①ザ・マーキーズ ホテル&ウエディング　②ホテル南風楼　③ホテルシーサイド島原　④ステーキ鉄板焼肉牛臣　⑤本格焼肉竹林 北門店 ⑥お料理 まどか ⑦La Spiaggina ⑧花ざしき和香 ⑨Locanda del Campo ⑩普明庵 ⑪パティスリーオオムラ ⑫GÂTEAU friand ⑬入江製菓舗 ⑭abito ⑮irohaya ⑯上田宝飾時計店 ⑰重松花屋 ⑱にしぐち化粧品店 ⑲core HAIR SALON ⑳La Vierie ㉑hair make kico

五感を研ぎ澄ます、美しき芸術。
島原の豊かな海が育んだ旬の魚介を、最も美味しいかたちで味わえる「お料理 まどか」は、島原駅から徒歩7分ほどの万町商店街アーケードにあります。

上質な和のもてなしでぜひお楽しみいただきたいのが「季節の懐石コース」。島原の海で揚がる旬の魚介を中心に状態の良い素材を見極め、一皿一皿丁寧に仕立てる特別なコース。

とりわけ刺身の盛り合わせは、その日の最良の魚を厳選し、素材本来の旨みと鮮度を存分に引き出した逸品。

繊細な火入れで仕上げる天ぷらや焼き物も、魚介の香りと甘みを一層引き立て、四季の移ろいを五感で味わっていただけます。

料理を彩る器には、店主自らが選び抜いたこだわりの品々を使用。料理との調和を大切に、一皿ごとに器を選び分けることで、味わいだけでなく視覚からも季節を感じていただけます。

料理の味わいを一層引き立てるお飲み物も豊富に取り揃え。

旬の魚介に寄り添う厳選された日本酒や焼酎をはじめ、和食との相性を考えて選び抜いたワインもご用意。料理と酒、それぞれが響き合う組み合わせをお楽しみいただけます。

島原の契約農家から届く米を窯でふっくらと炊き上げたごはん。

どの一皿にも素材と技の粋が尽くされ、思わず次の一品へと箸が伸びる味わい。どれもごはんに合うよう丁寧に仕立てられており、最後の一口まで箸が止まらない、店主自慢の品々です。

旨みと辛味のバランスが絶妙な明太子は、炊きたてのごはんをより一層引き立てる、人気の一品。

そのほかにも、旬の味覚を気軽に楽しめるコースや、ご会食・ご宴席にふさわしいコースもあります♪
・季節の宴会コース：¥3,850〜（3名様〜）
・法要会席コース：¥5,500（7名様以上／受付 11:30〜14:30）

目の前で調理の様子を楽しめるカウンター席や、ゆったりとくつろげる“隠れ家”のような空間など、少人数からグループまで幅広くご利用いただける「お料理 まどか」。やさしい灯りに包まれた上質な雰囲気は、会食や特別な食事会にも最適です。


【お料理まどか】
〒855-0804
島原市万町516
TEL 0957-64-8677
17:00〜23:00
定休 日曜・不定休
web https://oryourimadoka.com
Instagram @oryouri.madoka