今回のイチオシ男子は、口之津のパティシエ男子★政高さんです。
2019年2月に関西から地元・口之津に戻ってきたばかりの本田政高さん。実家である『本田屋かすてら本舗』は創業100年を超える老舗のお店です。
子どもの頃からケーキやお菓子を食べることも作ることも大好きだったので、中学生くらいになると「父の跡を継いでお店をやるんだ」と決めていたそうです。
高校卒業後、関西の専門学校でパティシエとしての基礎を学び、洋菓子店やカフェレストランで修行の日々を続けてきました。
「20年30年続けてやっと一人前となる製菓の世界。これから地元の人とも触れ合って、どんどん腕を磨いてほしい。」と大先輩である父・邦治さんは想いを込めて語ります。
パティシエとして作ることはもちろん、『本田屋かすてら本舗』で働き始めてまだ5ヶ月。店頭に出てお客様が何を求めているのか、話をしたり、補充をしたりすることも大切な仕事です。
身長180cmの政高さん。
大きなお皿を持つ姿も素敵です！
最近はまっている事は“BAR巡り”。ラム酒などゆっくり味わうのが一番の楽しみ！長崎市内でもオススメの場所を探すことがあるとか。
高校卒業後すぐ関西に行ったので、２月に戻ってきてから改めて地元の良さを発見することがたくさんあるそうです。
最近の発見は、口之津港前のBAR！政高さんオススメです。
高校生の時はバスケットボールをしていたのでスポーツも大好き！
「色々なスポーツにもチャレンジしてみたいし、綺麗な海がすぐ目の前にあるので出かけていきたい！知らない事も多いのでたくさんの人に出会って地元を盛り上げたい！」と想いを語ります。
モンブラン ¥350(税込)
県外から帰省した人もよく購入しにくるそうです。早目に行かないとなくなることもある1番人気商品☆
コーヒーゼリー ¥350(税込)
6月下旬に発売始めた夏の間の限定商品。2層になっており下はムースにスポンジを混ぜた食感も楽しめる商品です。
ココナッツとマンゴーのジュレ ¥350(税込)
新鮮なフルーツたっぷり！甘すぎずサッパリとした味わいです。
政高さん自信作の飴細工。こんな素敵な飴細工がウエディングケーキに！
ご注文はご相談ください。
綺麗な海がある口之津。
「もうすぐマリンフェスタも開催されます！みなさん是非きてください！
そして本田屋かすてら本舗の甘いスイーツで癒されてください！」と明るく爽やかな政高さんです。
ご予約、お問い合わせは
【本田屋かすてら本舗】
〒859-2503
南島原市口之津町丁5778
OPEN 8:00〜19:00
定休日 日曜日
TEL.0957-86-3148
Instagram @hondaya_kasutera
