島原半島私たちのソウルフード特集

島原半島 私たちのソウルフード特集
① 姫松屋 本店
② そば幸 多比良店
③ JA女性部深江支部加工所ろくちゃんまんじゅう
④ 中華園
⑤ 漁火
⑥ 千々石観光センター
⑦ 山の駅ベジドリーム
⑧ 平野鮮魚
⑨ おうちカフェマロン
⑩ Pao Crepe MILK
⑪ そうめんcafe KOYORI

週替わりランチや特製ホットサンドも人気のカフェでは、地元の”ソウルフード”「ピーナツうどん」を食べられます。「ピーナツうどん」とは地元で古くから親しまれてきた味で、地域によって少しずつ作り方が異なります。ピーナッツの皮を丁寧に剥ぐ、皮を残して香ばしさを楽む、大豆のみを使用するなど、それぞれに受け継がれた味わいがあるそうです。

おうちカフェマロンでは、生のピーナッツと大豆を前日から水に浸して柔らかくし、一粒ずつ丁寧に皮を剥くという手間を惜しまず仕込んでいます。ピーナッツと大豆から取っただしは、まろやかでコク深く、もちもちのうどんと絶妙に絡み合います。

うまかおにぎりとピーナツうどん（日替わりランチ）¥850（税込）
毎週変わる人気の日替わりランチとして不定期で登場する「ピーナツうどん」に、地元の人はもちろん帰省で戻ってきた人など「これこれこの味〜懐かしい」と嬉しい声も聞かれるそうです。

一緒に提供される、いりこベースのマヨネーズソースをのせてバーナーで炙った香ばしい「うまかおにぎり」も大好評。しっかり食べた後でも、「これは別腹」と思わず手が伸びてしまう一品です。

マロンさん特製ホットサンド ¥750（税込）
ベーコンの旨みをしっかり感じられる特製ホットサンドなどの軽食は、自家焙煎のハンドドリップコーヒーと合わせて楽しみたいところ。ほっと一息つきたい時間にぴったりです。

店主の隈部由紀子さんは、かつて雲仙温泉の老舗ホテルで和食の板場に立っていた料理人。「料理の楽しさだけでなく、食材へのこだわりや一手間かけることの大切さを学びました」と話すオーナーは、その経験を活かし、今は和食の心を大切にした食事や空間を提供しています。

＼ココもチェック／
水曜日に定番の「小浜ちゃんぽんランチ」もオススメ。2026年2月末まで開催の「味和喰（みわく）のちゃんぽん駅スタンプラリー」も見逃せませんよ〜♪