島原市萩原・萩が丘地区
①島原地域包括支援センター
②六兵衛
③森永石材店
④肉のたかまつ
⑤アース建設 株式会社
⑥島原雲仙農業協同組合
⑦新鮮食材直売所 はぎせん市場
⑧児童発達支援センター ACT（アクト）しまばら

島原半島を代表する郷土料理ろくべえを、島原市で初めてお店に提供した伝統あるお店。創業50年以上続く「六兵衛」の店主 山村雅人さんに、ろくべえの美味しさを教えていただきました♪

カウンター席や座敷、半個室もあるので、落ち着いた雰囲気で仕事帰りの一杯を、また、半個室で気の置けない仲間と語り合うなど、さまざまなシーンで利用することができます。

昔から各家庭でもよく作られていた島原半島の郷土料理ろくべえは、カツオ昆布だしと、素朴な甘さでとてもホッとする味。島原で六兵衛初のお店生のサツマイモを乾燥させて作るサツマイモ粉で作られます。今では家庭で作られることが少なくなり材料を作る人が少なくなってきたそうです。品質にこだわって作る六兵衛では、現在、深江の農家さんからろくべえに合うサツマイモを栽培してもらっています。

黒っぽい麺とプルプルした食感、サツマイモ由来のほのかな甘さが特色です。黒っぽい色はサツマイモに含まれる色素によるもの。ご家庭用に麺のみ購入することも可能です！

六兵衛のアツアツぷるぷるの「もつ」と野菜たっぷりのもつ鍋。寒くなるこれからの季節に、絶対食べたい一品です。

こちらもテイクアウト可能。ぷりっぷりの海老が入った大きいニラ万十。

皮パリパリのジューシーな餃子は、店内でアツアツの焼き立てを味わってみて◎

＼学生応援メニュー／

天かす丼が300円というリーズナブルな価格で食べられる「学生さん応援メニュー」も新登場！そうめんや、うどん、ろくべえ、おにぎりが提供されています。高校生やすぐ近くにある看護学校の皆さんにオススメ♡


【六兵衛】
〒855-0851
島原市萩原1丁目5916
TEL 0957-62-2421
10:30～22:30 lo.(もつ鍋は夜のみ)
定休日 火曜
専用駐車場あり
カウンター・半個室あり