2024年5月24日、小浜温泉街にオープンしたカフェ「EBISUYA COFFEE」をご紹介。
カフェ店長 永尾咲弥佳さん、代表 元村龍馬さん
2017年に惜しまれつつ幕を下ろした「旅館 恵比須屋」を代表の元村さんが2023年に購入。「浴衣姿で散策する人、下駄の音、賑やかな小浜温泉をもう一度見たい」という思いから、「ととのい処 ゑびすや」の運営を開始。2024年には「癒しの複合施設」として新しく生まれ変わりました。
築70年以上の年月を重ねた建物は、元村さんと同級生が協力してリノベーション。
スタイリッシュな雰囲気の店内には、靴のまま上がることができます。
「旅館 恵比須屋」の厨房だった場所は、梁が見える天井のある広い空間に大変身。
大きな窓から優しい光が差し込み、心地よい時間を過ごすことができます。
WIFIやコンセントも自由に使えるので、カフェとしての美味しい時間プラス打ち合わせや、イベントなどにも利用可能です。
2024年2月、プレオープンの日。近所の居酒屋大将による料理の振る舞いもあり、7年間静かに時を重ねていた場所には、たくさんの人で賑わう声が響きわたります。
自身も雲仙市で育った店長の永尾さん。製菓学校で学んだ時から「地元でお店を開きたい」という目標を持ちパティシエとしての技術を磨いてきました。「温泉街の路地裏でゆっくりと過ごすことができるカフェは、地元の人々が集まる憩いの場も兼ねていて、いろいろな人たちとの出会いが楽しい」と笑顔で話してくれました。
カフェでは、地元の果物をメインに季節に合わせたケーキと焼き菓子を提供。コーヒーやラテなどのドリンクもオススメです。
きび砂糖のやさしい甘さの生地と、練乳クリームで作った「メロンロール」には雲仙育ちのメロンをトッピング。
メロンロール ¥480（税込）
※季節のケーキは、気まぐれで登場 ♪
※材料により値段変更あり
口溶けのいい北海道産クリームチーズと塩キャラメルソースを混ぜ込んだグルテンフリーのバスクチーズケーキは、小浜の塩をつけて食べても美味しい！
塩キャラメルチーズケーキ ¥500（税込）
@ebisuya_coffee
レトロな雰囲気が大好きな永尾さん。雲仙の太陽卵を使用した卵と牛乳だけで作った固めのプリンはどこか懐かしい味。宝石のようなクリームソーダも可愛い♪
プリン ¥400（税込）
クリームソーダ ¥680（税込）
暑い日も、さっぱりと美味しいレモンスカッシュ。
レモンスカッシュ ¥550（税込）
＼鍼灸師×理学療法士／
代表の元村さんは、大学にて理学療法士免許取得後、総合病院に勤務。東洋医学に興味を持ち病院を退職後、専門学校にて鍼灸師免許取得。「ととのい処 ゑびすや」として心と体を整える場を提供しています。
これまでの知識と技術を活かし1人1人に向き合う施術で身体のお悩みにアプローチ。西洋医学と東洋医学で心と体のケアを行っています。施術された方のみ、温泉入浴も可能。体のケアと小浜温泉にゆっくり癒されたいと市外からもたくさんの人が訪れています。
【メニュー】
▷もみほぐし
40分 3500円
60分 5000円
80分 6500円
▷アイandヘッド
20分 2000円
▷足ツボ
20分 2000円
▷出張施術
60分 6000円
延長10分 1000円
別途交通費 1000円
▷出張施術も可能です。詳しくはTELにてお問い合わせください。
＼部屋の利用は自由自在／
閉館当時からそのままの姿で残っている部屋は、イベント会場としても利用可能。7月には美味しいものが集まるマルシェや、リラクゼーションサロンが集まる「ととのい祭」も開催してます。詳しくはInstagramをチェック♪
＼生まれ育った街の活性化に貢献したい／
「宿泊施設として現在申請中。イベント開催の出店者や小浜に移住したい方、お店をオープンしたいと考えている方が、ゆっくり温泉で癒され小浜を散策することができるような場所になってほしい」と意気込みを語る元村さん。
【EBISUYA COFFEE／ととのい処 ゑびすや】
〒854-0514
雲仙市小浜町北本町930-6
tel 0957-61-1701
カフェ
月〜金 13:00〜17:00
土・日・祝日 11:00〜17:00
定休日 水曜・木曜
Instagram @ebisuya_obama
Instagram @ebisuya_coffee
駐車場 カフェ入口前
