標高703mからの最高の眺め！
舞岳山荘でハムづくり体験ができちゃうよ

島原スペシャルクオリティ（SQ）」に認定されている「舞豚」を使用したハムづくりは、塩、砂糖、味のもと、スパイス、にんにく（お好み）をお肉にまんべんなくすり込む肉の仕込み、約一週間寝かせてハムの味をつけていきます。

事前に仕込んでおいた肉の表面についた余分な塩を洗い流しタコ糸で肉を縛った後、手作り巨大燻製器で燻製スタート。60～80℃に保って2～3時間ほど待って待って、お肉を１時間半くらいボイル（お湯でゆでる）し、熱をしっかりとおして完成！
できたてハムはいい塩加減でうまーい♪

〈ハムづくり申し込み 〉
参加費 ¥3,000
毎週土日限定開催（15名まで参加可能）
9:30 現地集合～
16:00 解散予定

ご予約　ちょいそと

お問い合わせ
島原市シティプロモーション課
TEL 0957-61-1652(直通)

◉ハムづくりを教えてくれる人→
実は魚釣りが大好きな
地域おこし協力隊 田口 賢さん（長崎市出身）

2021年3月より地域おこし協力隊として島原の魅力を発信しています ♪

舞岳山荘のある標高703mからの眺めは最高！四季折々のロケーションを楽しむことができます。

企業研修での利用や、百花台公園にも近いこともあり部活の合宿などで利用される方も多い舞岳山荘。多目的ホールは厨房もあるので調理が可能。宿泊棟以外にもテントを張ったキャンプやBBQも好評です！

〈キャンプ場使用料〉
宿泊　
テント1張 ¥1,500（4名まで）、テントなし¥500 （1名）
日帰り
テント1張 ¥1,000（4名まで）、テントなし¥300 （1名）

島原市農林課へ電話（0957-68-1111）で空き状況を確認後、申請書の提出が必要
※利用日の2か月前から1週間前までに要予約

＼PayPayでの支払いが可能になりました／

山荘にある8,888段の階段を登ったり、草スキーやアスレチックでのんびり遊ベるのもオススメポイント。草スキー場でソリの貸し出し（レンタル無料）も行っています。ソリ持ち込みも可能！

舞岳山荘を少し下にくだると、冷たくて美味しい水が好評の舞岳源水があります。県内外からも水を求める人が訪れ、平日もペットボトルやポリタンクを抱えた人たちを多く見かけます。カエルやダルマ、七福神や観音様など縁起ものの石像に囲まれた不思議な空間は、濃い木影に包まれて涼しい森林浴を楽しむこともできます。
田口さんもここの水が大好きで、よく水筒に入れて出かけているそうです。

【島原市有明農林漁業体験実習施設 舞岳山荘】
〒859-1415
島原市有明町大三東戊5580-2
TEL 0957-68-5888
宿泊予約
農林課　TEL 0957-68-1111　（内線561）