島原半島の小さな商店街特集／深江町にある商店

3代目敷島太喜さん
1958年創業のしきしま蒲鉾では、御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法でプリプリ食感の美味しい商品を販売しています。

＼家族や仲間たちと夏休みの思い出作りにもピッタリ／
できたてのちくわも味わえる体験コースも実施しています。
今回は、南島原市立飯野小学校の3年生の皆さんの体験コースをのぞいてみました。

竹の棒にすり身を巻きつけ、ちくわ焼き専用の機械で焼いていくと焼き色がついていい香りが食欲をそそります。くるくると回転しながら焼きあがる様子をじっと観察する子どもたち。

その後（工場が休稼働中だったので）、かまぼこ製造の様子をビデオで見て学習していきます。

できたてのちくわは最高！

かまぼこ作りのことを学んだら工場の様子やお店に並ぶ商品を自分の目で見て回ります。
楽しい体験ができた子どもたち。「持って帰って美味しいちくわを家族みんなで食べたい！」とみんな嬉しそうな顔が印象的でした。

お店に購入にこられた方も工場見学が可能。
※工場見学は工場稼働日（月～土曜の午前中のみ）

体験（2日前の午前中までに要予約）
AM 11:00～
PM 15:00～
3名～12名（要相談）
体験休館日 12月1日～1月15日／4月20日～5月10日
Aコース ¥2,500（焼きちくわ・魚そうめん・揚げかまぼこ・めで鯛かまぼこ）
Bコース ¥1,800 （焼きちくわ・魚そうめん・揚げかまぼこ）
Aコース ¥2,500（焼きちくわ・魚そうめん・揚げかまぼこ・めで鯛かまぼこ）
Bコース ¥1,800 （焼きちくわ・魚そうめん）