創業以来50年以上続く入潮食堂が、季節の恵みを味わう薬膳レストランとしてリニューアルオープン！
国道251号線沿いに入潮食堂はあります。
青く輝く海が眺められる窓際席。
カウンターには4席。
窓が多く開放感のある奥の部屋には、4人掛け〜6人掛けのテーブル席が並びます。奥には座敷もあるので、女子会や法事・慶事など、予算やシーンに合わせた利用も可能です。
リニューアルされた入潮食堂では「健康にいい食を」をコンセプトに、体を温める、冷やす効果のある食材を組み合わせ、身近にある食材を取り入れた薬膳料理を提供しています。
代表 林田裕子さん
全ての人にとって大切である「食事」のあり方を見直した林田さんは、2年前に国際薬膳師を取得。冬には血の巡りを良くする食材を、夏は体の熱を冷ます食材を、といったようにレンコン・小松菜・キャベツなど身近にある食材の持つ力と効能を理解し組み合わせる料理を季節ごとに提供。「1人1人体調が違うもの。それぞれにあった食事を提供することは難しいけど、ここで食べた料理がお客様にとっていい食事のヒントになれば」と、笑顔で話します。
入り口の看板やロゴは、書道家でもある林田さんの書。
林田さんの妹さん手書きのメニューも可愛い♡
季節の薬膳ちゃんぽん ¥1,500（税込）
豆乳ベースのスープに、杜仲・なつめ・生姜・ネギでじっくり煮込まれた大きな豚の角煮がトッピングされた餡掛けちゃんぽん。キャベツ・ニンジン・小松菜・レンコン・キクラゲなど体を温め気・血・水を補う野菜がたっぷり！
野菜は季節ごとに使用する食材が変わります。
自家製麺機で作られた麺はもちもち食感。自家製ラー油で味変を楽しむことができます。
店頭で購入可能です！
自家製ラー油 ¥500（税込）
スタッフみんなで食べるまかないのチャーハンにも、ラー油をお供に楽しい食事の時間。
季節の薬膳御膳 ¥1,500（税込）
二十四節気に合わせ、ひと月ごとに、ごはん・スープ・小鉢・デザートなど約8皿のメニューが変わります。
2月4日〜3月4日の薬膳御膳
黒米ごはん、茶葉の佃煮、サムゲタン風スープ、銀鮭の豆乳みそソースかけ、ブロッコリーの豆腐ドレッシング、白菜の鶏サラダ、牡蠣のオイル漬け、ニラ玉子焼き、苺ジュレのヨーグルトプリン
立春から春の兆しが現れ、凝り固まった体が次第に緩み始める今の季節に合った料理が並びます。
他にも、8～9種類のスパイスを入れて煮込んだ「季節の薬膳カレー」も大人気！
\入潮食堂のスタッフのみなさん/
食べて美味しく、健康にも嬉しい料理を食べに出かけてみませんか。
\テイクアウト、オードブル、弁当、おせち料理などの注文も可能/
→お店のお得な情報やポイントカード付きのLINE
LINE @入潮食堂
【入潮食堂】
〒854-0512
雲仙市小浜町北木指3168-7
TEL 0957-74-3610
定休日 木曜
Instagram @obama.irishio
