スパイスカレーの新星誕生！
島原外港から徒歩でも約4分の場所に、スパイスカレー専門店「チャーリーカレー」がオープン！
店舗1階はガレージ。奥に続く階段をのぼると、ふわりと鼻をくすぐるスパイスの香りが漂ってきます。
1階のガレージには2台分の駐車が可能。すぐ近くにも2台分のスペースが確保されており、車でのアクセスも安心です。
2025年5月1日にオープン以来、地元のカレーファンたちが次々と足を運ぶ場所となってます。
店内のカウンターテーブルや壁面は、店主が自ら手を動かして仕上げたもの。スパイスの香りとともに心地よい空間をつくり出しています。店内には約20席のテーブルとカウンター。
チャーリーカレーのメニューは、看板メニューの「チキンカレープレート」をはじめ、個性豊かな3種類。もみじ豚の濃厚な旨みと、季節野菜のやさしい甘さが溶け合う「もみじ豚と野菜のキーマカレー」、ココナッツの風味がやさしく広がる「チキンコルマ」もラインナップ。Cのメニュー（チキンコルマ）は、その日の仕込みや素材の状態によって内容が少し変わることもあり、何度訪れても新しい楽しみがあります。テイクアウトにも対応しているので、自宅でも本格スパイスカレーを味わうことができます。
店長の伯川竜一さんは佐賀出身。福岡の有名店「クボカリー」での修行を経て、奥さまの故郷・南島原へ移住。いつか自分のカレーで人を笑顔にしたい──そんな思いから始まったこの店は、伯川さんのニックネーム「チャーリー」を店名に掲げ、親しみやすい肩肘張らない温かい空間をつくりあげました。
「カレーとの出会いは、福岡で開催されたカレー料理教室への参加がきっかけ」と語る伯川さん。そこから興味が膨らみ、さらにインドへ約2週間の旅に出ることに。現地での衝撃的な体験は、カレーへの情熱に火をつけ、好きが高じて技術と知識を積み重ねていきました。
スパイスは約30種類を常備。この日はニンジンをココナッツで和えた副菜。
野菜はほぼ、伯川さんが自らの目で選んだもの。新鮮で季節感のある素材を取り入れ、丁寧なカレー作りにつなげています。
スパイスの刺激はしっかり感じられる一方で、重たすぎず、毎日でも食べたくなるさっぱりとした味わいを追求している伯川さん。
南インドカレーをイメージした「チキンカレープレート」には、豆のカレー「サンバル」や彩り豊かな副菜がたっぷり添えられています。食べ方は自由。ひとつずつ味わいを楽しんだり、全てを混ぜ合わせて味のハーモニーを感じたり、自分好みのスタイルで味わえるのが魅力です。
チャーリーのチキンカレーは、毎日でも食べたくなるような軽やかな一皿。辛さをプラスしたいときは、辛味調味料で好みの辛さに調整できるのも嬉しいポイント。
日常のなかに、ちょっとした特別を。ふらっと立ち寄って、気取らないスパイスカレーを楽しんでみませんか。
【チャーリーカレー】
〒855-0823
島原市湊町37
TEL 070-9209-1833
定休日 火曜
10:00〜15:00
17:00〜20:00
Instagram @charlie_curry1104
